Шеф-повар
на яхту и виллу
Приватный ужин или гастрономическое сопровождение отдыха. Меню под сезон и локацию, закупка продуктов и работа с кухней на борту или на вилле.
Обсудить событиеДля каких событий подходит услуга
Владельцы яхт и вилл, частные клиенты и luxury concierge.
Ужин на борту
Вечер на вилле
Сопровождение путешествия
Что входит в услугу
Планирование работы камбуза
Закупка в разных локациях
Логистика и хранение продуктов
Сезонное меню
Длительное сопровождение
Конфиденциальность
Как проходит подготовка мероприятия
Знакомство
Обсуждаем дату, место, повод и ваши ожидания.
Меню и смета
Учитываем вкусы, ограничения и формат. Согласовываем детали заранее.
Подготовка
Продукты, оборудование, команда и сервировка.
Ваш вечер
Вы проводите время с гостями. Шеф отвечает за кухню и подачу.
Вопросы и ответы
Вы готовите на камбузе яхты или привозите готовое?
Готовлю на камбузе. Работаю с ограниченным пространством, индукцией, грилем, су-вид. Если чего-то не хватает, привожу своё оборудование.
Как проходит закупка продуктов в другой стране?
Закупаю в местных портах и на рынках. Работаю с проверенными поставщиками. Вы получаете все чеки. Наценку на продукты не делаю.
Можно учесть аллергии и диеты?
Да. Вегетарианское, веганское, безглютеновое, безлактозное, халяль — обсуждаем на этапе брифа.
Сколько времени вы находитесь на борту или на вилле?
Зависит от формата. Приватный ужин — 5–8 часов. Долгосрочное сопровождение — от 3 дней до нескольких недель.
Вы убираете после ужина?
Да. Камбуз и зона подачи остаются в том виде, в котором я их застал.
Работаете ли вы с командой яхты?
Да. Координирую с капитаном, стюардами, персоналом виллы. Уважаю иерархию и правила борта.
Можно ли пригласить сомелье или официантов?
Да, работаю с проверенной командой. Обсуждаем индивидуально.
Работаете ли вы за пределами России?
Да. Средиземноморье, Европа, другие регионы — по договорённости. Логистику беру на себя.
Как забронировать дату?
Дата фиксируется предоплатой 30%. Остальное — в день мероприятия.
Можно ли попробовать меню заранее?
Да, для долгосрочного сопровождения и приёмов от 20 гостей. Для приватных ужинов — по запросу.
Частный шеф на яхте
Меню на борту учитывает возможности камбуза, холодильников и рабочего пространства. Закупку планируем по маршруту и доступности продуктов; время подачи согласуем с программой отдыха.
Гастрономическое сопровождение виллы
Можно организовать отдельный ужин, приём гостей или питание во время длительного пребывания. Сезонное меню, локальные продукты и ритм семьи обсуждаются до поездки.
Что согласовать до выезда
Нужны локация, даты, число гостей, фотографии или описание кухни и предпочтения по меню. Также обсуждаем закупку, доставку оборудования, проживание и работу с персоналом площадки.
Приватность как часть сервиса
Фото, имена гостей и сведения о частных локациях не публикуются без разрешения. Условия конфиденциальности и формат сотрудничества обсуждаются индивидуально.
Стоимость и состав предложения
Приватный ужин на яхте
От 45 000 ₽
5–6 подач, закупка, приготовление, подача, уборка. Продукты — отдельно по чеку.
Ужин на вилле
От 35 000 ₽
5–7 подач, полное сопровождение, сервировка. Продукты — отдельно по чеку.
Долгосрочное сопровождение
Индивидуальный расчёт
Шеф на борту или на вилле от 3 дней. Формат обсуждается отдельно.
Базовые ориентиры из прайса. Итоговая смета зависит от меню, даты, локации и состава команды и согласовывается до начала работы.
Расскажите, какой вечер
вы хотите устроить
Формат, дата, количество гостей и место — этого достаточно, чтобы начать.
Обсудить мероприятие Написать в MAX Telegram