Салат Нисуаз — классическое летнее блюдо с тунцом, анчоусами и куриным яйцом, этот салат родом из Ниццы, что на юге Франции, поэтому основное внимание следует уделять подбору качественных ингредиентов и красивой подаче. Используйте лучшие помидоры по сезону или даже вяленые помидоры.

Легкий и вкусный салат из рыбы Лу или сибаса с отварной спаржей, кенийской фасолью и салатом месклан.