Мусс из копченой форели на тосте.

Рецепт приготовления отличных тостов копченой форелью на завтрак или фуршет, мусс очень прост в приготовлении и вы быстро можете порадовать своих гостей вкусняшками.

Тост из бородинского хлеба с муссом из копченой форели.

Ингредиенты

• Копченого рыбного филе форели — 250 гр
• Сливочного сыра — 150 гр
• Каперсов — 1ст.л
• Лимонного сока — 1 ст.л
• Горчицы дижонской — ½ ч. л
• Мелко нарезанного укропа — 1 ст. л.
• Мелко нарезанного шнитт-лука — 1 ст. л.
• Соль
• Черный перец

Метод приготовления

1. Рыбу мелко нарезать.
2. Каперсы мелко нарубить.
3. Смешать все ингредиенты для мусса , хорошо перемешать.
4. Выложить на подсушенные тосты бородинского хлеба
5. Украсить кресс салатом

Совет: для этой закуски можно использовать вместо копченой рыбы, тигровые креветки или другие виды красных и белых рыб, а также этот мусс прекрасно подходит для приготовления сандвичей , особенно для сортов темного хлеба .