Мини закуска крудите и овощей с сметанным соусом и песто.

Это идеальная закуска для вегетарианца и простое в приготовлении блюдо Crudite из овощей ,может украсить ваш прздник или просто как дополнение к обеду или ужину. Важно использовать только самые свежие и разнообразные овощи.

Ингредиенты

Крудите

• 100 грамм — Морковь свежая
• 100 грамм — Стебель сельдерея
• 100 грамм — Огурцы свежие
• 100 грамм — Перец болгарский
• 30 грамм — Стручковый горошек
• 50 грамм — Кенийская фасоль

Соус сметанный с песто

• 150 грамм — Сметана
• 1 зубчик — Чеснок
• 50 грамм — Соус песто

Метод приготовления

• Помыть все овощи , обработать
• Нарезать брусочками ,горошек отварить в кипящей воде, по готовности откинуть его и остудить в ледяной воде, после чего просушить салфеткой .
• Для соуса сметану, мелконарезанный чеснок и добавить песто ,все тщательно перемешать .