Вегетарианская брускетта.
Прекрасная вегетарианская брускетта для вашего завтрака или праздничного мероприятия,подойдет как легкая закуска.И к тому же легкая в приготовлении.
Ингредиенты
- Хлеб панини, чиабатта или багет — 10 кусков
- Соус песто – 100 грамм
- Кабачки – 250 грамм
- Баклажаны – 250 грамм
- Руколла – 50 грамм
- Базилик зеленый листья – 10 грамм
Метод приготовления
- Смазать куски хлеба оливковым маслом и обжарить на гриле или сковороде
- Кабачки и баклажаны нарезать тонкими кружками и обжарить на сковороде или гриле, старайтесь чтобы овощи оставались хрустящими.
- Смазать обжаренный хлеб соусом песто
- Положить немного руколлы
- Уложить обжаренные овощи
- Украсить листьями базилика.